FRESDEPOT® ist ein Unterflursystem zur Sammlung und Entsorgung von Speiseresten und Küchenabfällen speziell für Großküchen der Gastronomie, in Krankenhäusern, Mensas, Kantinen, Pflege- und Seniorenresidenzen.
Ziel ist die hygienisch perfekte und einfache Entsorgung von organischen Abfällen durch ein effektives und wirtschaftliches Abfallkonzept für Speisereste mit Lagertanks, die optimal auf die Abfallmengen und die örtlichen Gegebenheiten angepasst werden.
Bis zu 90% weniger LKW-Anfahrten durch Optimierung der Entleerungsrhythmen und Lagerkapazitäten senken die CO2-Emissionen. Außerdem sind Kühlraumlager für Speisereste nicht notwendig, da das System mit Erdwärme und Erdkühle arbeitet. Dadurch können weitere Energiekosten und CO2-Emissionen gesenkt werden.
Die im FRESDEPOT gesammelten Speisereste und organischen Abfälle werden in der familieneigenen Biogasanlage in Energie und Fernwärme umgewandelt und heizen mittlerweile ein ganzes Dorf. Ein weiteres befindet sich in der Anschlussphase.
So funktioniert´s
Über die Befüllungseinheit aus rostfreiem Edelstahl werden die Speisereste und organische Küchenabfälle entsorgt, wie Papier oder auch Servietten. Eine verschließbare Klappe bietet sicheren Schutz gegen Waschbären, Vandalismus sowie unbefugte Müllentsorgung. Im Unterflurdepot lagern die Speisereste bis zur Abfuhr sicher vor Geruchsentwicklung und Schädlingsbefall. Ein separater Absaugstutzen ermöglicht die schnelle Depotentleerung. Bei jeder Entleerung wird der Befüllschacht gründlich gereinigt.
Vorteile auf einen Blick
:: Jederzeit ausreichende Lagerkapazitäten auch bei erhöhten Abfallmengen (Feiertage, Events)
:: Keine Geruchsbelästigung, kein Madenbefall
:: Abschließbares System (gegen Waschbären und Vandalismus)
:: Depotreinigung bei Entleerung
:: Platzsparender „unsichtbarer“ Abfülltank, keine Einzeltonnen
:: Keine Räumlichkeiten für die Lagerung voller und leerer Tonnen erforderlich
:: Keine separaten Behältnisse für Brat- und Friteusenfette erforderlich
:: Keine Unterhaltskosten durch evtl. Kühlraumlagerung (z.B. für Strom und Reinigung)
:: Entleerungsrhythmen und Lagerkapazitäten angepasst an Ihre Abfallmengen und Tagesablauf
:: Entleerungsrhythmen zusammen mit der Fettabscheider-Entleerung
:: Bis zu 90 Prozent weniger Lkw-Anfahrten
:: Reduzierung der CO2-Emissionen
:: Fixe und überschaubare Monatspauschale